Las Luceras
NOS VINS
Les Luceras Roses
Variété
20 % Cépages blancs: Albillo et Verdejo 80 % Cépages rouges: Grenache et Tempranillo
Élaboration
Pour obtenir le moût, nous utilisons le système de saignée traditionnel, où le moût reste en contact avec les parties solides pendant une courte période (environ 14 heures) pour fermenter à température contrôlée, de cette manière nous parvenons à extraire tous les arômes de les raisins. .
Dégustation
C’est un vin propre et lumineux, à la couleur rose framboise intense. Le nez est complexe, présentant des arômes de fruits rouges et une touche minérale qui rappelle le terroir. En bouche, il est long, complexe et équilibré, ce qui en fait un rosé polyvalent adapté à toutes les occasions.
Las Luceras rosé sur lies
Variété
20 % Cépages blancs: Albillo et Verdejo 80 % Cépages rouges: Grenache et Tempranillo
Élaboration
Élaboré à partir de raisins provenant de nos vignobles situés dans la commune de Dueñas (Palencia), avec un élevage sur lies.
Dégustation
Son élevage en fût de chêne lui confère des arômes complexes au nez et une rondeur en bouche.
Las Luceras Blanc
Variété
100% Vertjo
Élaboration
Après une petite macération pelliculaire à froid, on procède à une saignée pour obtenir le moût de fleurs qui fermentera ensuite à froid, pour en extraire le maximum de potentiel aromatique.
Dégustation
Au nez, des arômes de fruits blancs et à noyau, à dominante pomme et poire fraîchement coupée et quelques notes sucrées de pêche. Il se distingue par son équilibre entre acidité et alcool, ainsi que par son caractère fruité. Très agréable en bouche
Las Luceras Blanc sur lie
Variété
100% Verdejo
Élaboration
Vin blanc 2024 élevé pendant 4 mois sur ses lies dans des fûts neufs de chêne français, selon la technique du batonnage.
Dégustation
Aspect : blanc jaune paille avec beaucoup de densité due au contact avec les lies fines. Au nez : notes de fruits à noyaux comme la pêche, avec des notes aromatiques intenses de coing et d’ananas. En bouche : la bouche est ronde. L’acidité naturelle du vin a été adoucie grâce au volume apporté par les lies. Beaucoup plus polyvalent qu’un vin blanc jeune, il s’accorde avec une plus grande variété de cuisines.
Chêne Tinto Las Luceras
Variété
20% Grenache et 80% Tempranillo
Élaboration
Ce vin issu des cépages indigènes Tempranillo et Garnacha, macère pendant 10 jours et fermente à température moyenne, avec des remontages fréquents, pour préserver les arômes variétaux et extraire les tanins fins. Par la suite, il est semi-vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne américain.
Dégustation
C’est un vin limpide, à la robe intense et vive. Équilibré et bien structuré. Il allie l’élégance du Tempranillo au fruité du Garnacha. Son passage dans le bois lui confère de l’élégance sans perdre un iota de fraîcheur et de fruit.
Las Luceras Tinto Crianza
Variété
100% Tempranillo
Élaboration
Ce vin de tempranillo provient de nos parcelles les plus anciennes, âgées de plus de 80 ans. C’est un cépage privilégié pour sa noblesse et capable de créer des vins d’une qualité extraordinaire. Après une récolte manuelle, ils macèrent entre 16 et 20 jours à température contrôlée. Il a passé 14 mois en fûts de chêne français et américain, où le vin acquiert sa finesse grâce à son passage dans des bois de qualité et s’arrondi en bouteille où il poursuit son évolution naturelle et progressive.
Dégustation
Les arômes tertiaires, fruits du vieillissement, prédominent. La réglisse prédomine, avec des notes balsamiques et épicées. Équilibre tannique en bouche.
Las Luceras Rouge Réserve
Variété
100% Tempranillo
Élaboration
Issu de l’un de nos plus anciens vignobles, Finca de La Quemada, il est vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français.
Dégustation
Variation aromatique avec des notes plus épicées de clou de girofle, de cannelle, de vanille et des notes balsamiques.
