La VIIIe édition des « Platos de Navidad Saludable 2025 » (Plats de Noël sains 2025) a été l’occasion idéale pour notre Rosado Las Luceras sobre lías d’être le protagoniste œnologique d’une proposition gastronomique exceptionnelle. Conçue par le chef Alejandro Fernández au cœur du quartier de Salamanca, cette édition allie tradition culinaire et avant-garde, mais surtout un engagement ferme en faveur du bien-être.

Notre vin, avec son caractère et son expression incomparables, accompagne le plat principal de cette célébration : un agneau de Castille IGP rôti et effiloché, accompagné d’une purée de céleri-rave, de champignons et de poireaux confits, le tout couronné d’une délicate sauce aux abricots secs. L’harmonie entre la fraîcheur et la complexité de notre rosé sur lies et la richesse de cette proposition gastronomique crée une expérience gustative mémorable.

Cette participation aux « Platos de Navidad Saludable 2025 » (Plats de Noël sains 2025) réaffirme notre position en tant que cave engagée dans l’excellence œnologique et la cuisine de qualité. Une reconnaissance qui nous honore et nous motive à continuer à élaborer des vins qui méritent de figurer sur des tables aussi distinguées.